Brasserie l’instant
A la rencontre de Veselin, Benoît et Cédric
L’Instant, c’est l’histoire de passionnés de la bière, pétris d’une ambition simple: redonner le goût de la bonne bière à toutes et à tous.
Créée en 2017 la brasserie s’installe au sud de la Seine-et-Marne et se développe au démarrage en “gypsy”. Cédric et Benoît, les fondateurs, brassent leurs bières sur le matériel de confrères et enrichissent leur expérience et savoir-faire. Les recettes évoluent et se perfectionnent afin de tendre vers des bières à la fois accessibles mais exigeantes.
- Île-de-France
Notre brasserie artisanale
Aujourd’hui, la brasserie s’appuie sur une gamme permanente aux valeurs sûres et représentative des grands styles brassicoles, plusieurs fois médaillées.
L’Instant c’est aussi une vision de la bière à la fois innovante. Leur mission ? Convertir un maximum de personnes à la bière artisanale, tout en accompagnant les plus férus sur des chemins encore non balisés.
Avec L’Instant, préparez vous à une aventure houblonnée sans limites !
les bières artisanales de la Brasserie l'Instant
- Carte Blanche
Inspirée de nos voisins allemands, sa base maltée est majoritairement composée de blé. Elle a des arômes typiques d’une blanche bavaroise : douce, rafraîchissante, développant de légères notes de banane et de clou de girofle.
Couleur : Blanche
Style : Hefeweizen
Amertume : Faible
Volume et alcool : 33cl – 5.3%VOL
- Shamrock
Clin d’œil à l’Irlande, cette île qui nourrit depuis toujours notre imaginaire. Cette bière noire, légère, est généreuse en arômes torréfiés, contrebalancés par la fraîcheur végétale d’un houblonnage à cru généreux.
Couleur : Brune
Style : Irish Black Ale
Amertume : Modérée
Volume et alcool : 33cl – 5%VOL
- La Française
Cette bière peu amère combine des malts locaux avec un seul houblon aromatique et alsacien : le «Mistral». Des notes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs s’allient aux touches de céréales provenant des malts.
Couleur : Blonde
Style : French Pale Ale
Amertume : Modérée
Volume et alcool : 33cl – 5.3%VOL
- Sommet de la Vague
Une IPA ambrée généreusement houblonnée, qui apporte des notes fruitées et tropicales, dans le plus pur style des IPA West Coast. Médaille d’or au concours France Bière Challenge.
Couleur : Ambrée
Style : India Pale Ale
Amertume : Modérée
Volume et alcool : 33cl- 6.4%VOL
- Contre Courant
Blonde aux reflets orangés, cette bière Triple de style Belge est l’alliance de deux céréales : l’orge et le seigle. Des arômes poire et épices qui sont accentués par une impression sucrée offrant une belle longueur.
Couleur : Blonde
Style : Rye Tripel
Amertume : Forte
Volume et alcool : 33cl – 8.1%VOL
- Clé des Champs
Blonde légère, désaltérante, peu amère, aux notes céréalières et légèrement florales. Douce et facile à boire, elle est l’alliée de toutes vos plus belles promenades et pourra se marier facilement avec tous vos plats.
Couleur : Blonde
Style : Golden Ale
Amertume : Modérée
Volume et alcool : 33cl – 4.6%VOL
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