Pauline

Brasserie Georgette

Pauline - Brasserie Georgette

Je suis Pauline, la capitaine de la brasserie installée à Saint-Georges de Didonne. Je suis une ancienne cadre informatique et j’ai fait une reconversion professionnelle pour réaliser mon projet. Avec une formation réalisée au Canada, et les soutiens de mes parents, de mes frères et mes ami(e)s, je mets tout mon savoir-faire, mon originalité, ma bonne humeur et mon humour, dans mes bières.

Je propose des bières artisanales bio avec une traçabilité transparente mais aussi une modernité tant dans les recettes que dans le packaging (canettes !) et les étiquettes illustrée par mon frère.

ma brasserie

La brasserie propose des bières de goût avec des houblons affirmés (parfois canadiens), des agrumes, du floral, du gingembre, du fumé etc. Le format canette pour les transporter et les déguster librement.

Pauline nous transmet ses valeurs du bio, du local et du goût pour faire chavirer nos papilles. Son dicton : “la bière, c’est la vie” ! Le marché régional de la bière artisanale de Saint-Georges de Didonne a nommé Georgette meilleure bière de 2020. Le début de l’aventure…

mes bières

Bière de style Blonde Ale (SMASH : Single Malt, Single Hop), idéale pour se rafraîchir après (pendant) un match, dans les rebonds jaillissant des subtils houblons.

Couleur : Blonde
Style : Ale
Amertume : Faible
Caractéristique : Bio
Malt : Pilsen bio
Houblon  : Simcoe bio
Volume et alcool : 33CL – 4%VOL

Un tourbillon de houblon, des saveurs d’agrumes, de fruits de la passion qui feront virevolter vos papilles !

Couleur : Blonde
Style : India Pale Ale
Amertume : Modérée
Caractéristique : Bio
Malt : Pilsen bio
Houblons  : Simcoe bio / Cascade de France
Volume et alcool : 33CL – 6%VOL

Bière au gingembre. Brumes lointaines et soleil levant, effluves fraîches et poivrées des céréales enlaçant le gingembre, c’est toujours la Saison des amours quand je vogue avec toi.

Couleur : Blonde
Style : Fruitée / Epicée
Amertume : Faible
Caractéristique : Bio
Malts : Pilsen bio / Froment bio
Houblon  : Simcoe
Volume et alcool : 33CL – 5,5%VOL

Lard et la manière, une bière fumée aux accents de bacon, ça démarre bien.

Couleur : Blonde
Style : Fumée
Amertume : Faible
Caractéristique : Bio
Malts : Pilsen bio / Malt fumé bio
Houblons : First Golf bio / Simcoe bio
Volume et alcool : 33CL – 4,7%VOL

Bière d’hiver généreuse et épicée qui réconforte par temps froid.

Couleur : Ambrée
Style : Fruitée / Epicée
Amertume : Modérée
Caractéristique : Bio
Gamme : Saisonnière
Volume et alcool : 33CL – 5%VOL

Bière Blanche à la crème de pineau. Subtil mariage avec la bière de pineau, voilà un bière douce au palais qui rappelle la texture charnue du melon.

Couleur : Blanche
Style : Witbier
Amertume : Modérée
Caractéristique : Bio
Gamme : Saisonnière
Volume et alcool : 33CL – 4,5%VOL

as-tu plus
de 18 ans ?