Mélanie et Pierre

Brasserie Melt

Notre brasserie Melt est située à Mérignac en Nouvelle-Aquitaine dans le quartier de Capeyron.
C’est l’histoire de deux amis qui décident de se lancer pendant les conditions particulières de 2020 et qui, grâce à leur passion commune pour la bière, ont aujourd’hui leur propre boutique et cuves de brassage !

notre brasserie artisanale

Nous produisons et vendons des bières blondes, brunes et ambrées, conçues à partir d’orge et de houblons cultivés en France. Nos bières s’harmonisent chacune à merveille avec des mets particuliers. Si notre American Pale Ale s’accorde avec une salade caesar et des fromages de Savoie, l’ambrée sera parfaite avec un plat en sauce et la Golden Ale se mariera parfaitement avec un fondant au chocolat.

les bières artisanales de la brasserie Melt

Notre India Red Ale est une bière ambré forte avec du corps. Sa forte amertume, ses notes d’agrumes et de fruits blancs est contrebalancée par la douceur des malts caramel. Cette India Red Ale est houblonnée à cru (Dry Hop).

Couleur : Rouge
Style : India Red Ale
Amertume : Forte
Volume et alcool : 33CL – 7%VOL

Notre Golden Ale est une bière de soif, légère avec des notes maltées. Son amertume fine aux notes résineuses et terreuses rappelle les Bitters anglaises

Couleur : Blonde
Style : Golden Ale
Amertume : Modéré
Volume et alcool : 33CL – 4.8%VOL

C’est une bière ambrée forte et maltée de tradition écossaise, elle est puissante et ronde en bouche. L’ajout de sel apporte une note saline, se combinant aux notes caramels issues des malt.
Elle nous emporte vers des notes biscuitées comme un palet breton au beurre salé.

Couleur : Ambrée
Style : Scotch Ale
Amertume : Forte
Volume et alcool : 33CL – 7.6%VOL

Notre Robust Porter est une bière noire aux gouts de torréfactions ( dominance du café et du chocolat). Elle est douce et ronce grâce à l’avoine ajouté lors du brassage. L’amertume reste présente, afin de garder une certaine légèreté avec des notes boisées et d’agrumes.

Couleur : Noire
Style : Robust Porter
Amertume : Modérée
Volume et alcool : 33CL – 5.6%VOL

C’est une bière de style traditionnel Belge, une blonde sèche et rafraîchissante ! La levure typique du style apporte des notes épicées.
Une légère amertume est présente en finale avec les notes herbacées du houblon.

Couleur : Blonde
Style : Belge
Amertume : Léger
Volume et alcool : 33CL – 5.8%VOL

Notre Wheat Ale est une bière fermentée avec une levure neutre sans les gouts de banane et de clou de girofle d’une bière blanche typique allemandes ou belges. Le houblon de cette blanche de style américaine apporte des notes herbacées, d’épices et de citron. Elle est légère, sèche et à l’amertume prononcée.

Couleur : Blanche
Style : American Wheat Ale
Amertume : Faible
Volume et alcool : 33CL – 4.8%VOL

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