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Justin, Ben, P-E et Gael
Californien de Los Angeles arrivé en France il y a 20 ans, Justin le brasseur de la microbrasserie Grizzly a pris la direction de cette brasserie auvergnate créée par Dominique Thomas, de l’Empire du malt. On comprend donc pourquoi les styles IPA et Pale Ale sont à l’honneur chez cette brasserie : Justin est nostalgique des styles de bières de sa terre natale.
Chez Grizzly, tout est travaillé dans l’obsession de la fraîcheur : les houblons sont conservés en chambre froide et une bière doit avoir toujours moins de 6 mois !
Justin est en constante recherche d’amélioration de ses recettes : “Plus je brasse, plus j’apprends et plus j’apprends, plus je change !”. C’est probablement une habitude héritée de son premier métier de cuisinier !
Son travail est récompensé dès mars 2018 où la Golden Bridge remporte le prix de la meilleure IPA et bière «révélation» du concours France Bière Challenge. Depuis, les récompenses continuent de tomber avec notamment de très belles critiques d’Elisabeth Pierre dans le Guide Hachette 2021.
Cette bière de style Amber Ale a une texture soyeuse et des notes de pain grillé. Peu sucrée. Le côté grillé apporte une légère amertume.
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Médaille de bronze au France bière challenge 2020.
Couleur : orangée/ ambrée brillante
Style : Amber Ale
Amertume : Léger
Volume et alcool : 33CL – 5%VOL
Cette bière blonde de style India Pale Ale est très fruitée avec des notes de fruit de la passion, d’ananas et a une amertume modérée.
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Élue meilleure IPA de France et révélation du concours France Bière Challenge 2018, élue meilleure IPA de France et meilleur houblonnage au France Bière Challenge 2020, médaille Argent – Concours international Lyon 2021, médaille de bronze au France bière challenge 2022
Couleur : Blonde
Style : West Coast IPA
Amertume : Modérée
Volume et alcool : 33CL – 6%VOL
La Velours Noir est une bière de style Milk Stout qui a une texture onctueuse, malgré sa faible teneur en alcool obtenue grâce à l’ajout de lactose. Une bière qui se boit en tout temps et en toutes occasions avec des notes de café intense provenant des malts rôtis.
Couleur : Marron foncée
Style : Milk Stout
Amertume : Légère
Volume et alcool : 33CL – 4.5%VOL
Créée en 2018, la Brasserie Tête Haute, située à Le Cellier (44), est une entreprise d’insertion engagée auprès des personnes éloignées de l’emploi. La bière est pour eux synonyme de partage et de lien social. Ils deviennent ainsi la première brasserie artisanale d’insertion en France.
La brasserie Perle située à Strasbourg a été créée en 1882 et a revu le jour en 2015 grâce à Christian Artzner. Ils nous proposent une gamme qui ne cesse de grandir : blondes, rousse, ambrée, blanche, aromatisée à la menthe à la vanille ou au raisin… sans compter les incontournables bières de Noël.
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2 modes de livraison sont disponibles : à domicile ou en point Mondial Relay. Si c’est un cadeau, le bénéficiaire pourra renseigner son lieu de livraison.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes. La vente d’alcool est interdite aux mineurs. Vous certifiez avoir l’âge légal requis (18 ans révolus) et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur cette place de marché en ligne.
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