Brasserie Cambier
A la rencontre de Jean-Christophe
La brasserie CAMBIER a été fondée par Jean-Christophe Cambier en 2014. C’est une brasserie urbaine de bières artisanales située à Croix à proximité de Lille dans le Nord. Elle a pour vocation de réintroduire la fabrication de la bière au plus près des consommateurs.
La brasserie CAMBIER propose une large gamme de bières, invitant les consommateurs à la découverte des saveurs brassicoles du monde d’aujourd’hui et d’hier. Leur logo est d’ailleurs inspiré de l’étoile du brasseur : c’est une représentation symbolique de l’alchimie brassicole mettant en œuvre les quatre éléments (eau, feu, terre, air) intervenant dans le processus de fabrication.
- Hauts-de-France
Notre brasserie artisanale
La gamme MONGY est à découvrir ce mois-ci dans votre box. Celle-ci rend hommage à Alfred Mongy figure emblématique de la 2ème révolution industrielle, qui a donné son nom au tramway de la métropole lilloise (qui passe par la commune de Croix où est implantée la brasserie CAMBIER).
les bières artisanales de la Brasserie Cambier
- Saison Bio
Bière blonde légère et désaltérante. Sa levure de type saison et l’ajout de malt d’épeautre lui confèrent des notes épicées et poivrées qui offrent un excellent équilibre en bouche.
Couleur : Blonde
Style : Saison Bio
Amertume : Modérée
Volume et alcool : 33cl – 5.2%VOL
- Triple
Blonde légèrement cuivrée, cette Triple est une bière puissante et aromatique. Au nez, elle est douce, terreuse et fleurie. Présence de notes épicées caractéristiques de la levure. Bonne longueur en bouche, équilibrée avec une amertume fine mais bien présente.
Couleur : Blonde
Style : Triple
Amertume : Modérée
Volume et alcool : 33cl – 8%VOL
- Session IPA
Bière blonde légère et aromatique. L’ajout de malt d’avoine lui donne du corps malgré son faible degré d’alcool. Son nez développe des notes très fruitées.
Couleur : Blonde
Style : Session IPA
Amertume : Modérée
Volume et alcool : 33cl – 4%VOL
- IPA
Cette IPA est une bière amère et très aromatique. Le nez est très fruité avec des notes d’agrumes marquées. En bouche, l’amertume est bien présente, avec des arômes floraux, fruités et résineux, tout en équilibre.
Couleur : Blonde
Style : IPA
Amertume : Forte
Volume et alcool : 33cl- 5.1%VOL
- Blonde
Blonde dorée à l’amertume équilibrée, cette bière de style Belge possède une bonne longueur en bouche. Son nez très fin et délicat est à la fois floral et épicé.
Couleur : Blonde
Style : Blonde
Amertume : Faible
Volume et alcool : 33cl – 6.2%VOL
- Ambrée
Cette ambrée de couleur cuivrée possède un nez très fin et délicat, à la fois doux et épicé. Bonne longueur en bouche, bel équilibre avec une amertume fine. Présence de notes maltées et torréfiées.
Couleur : Ambrée
Style : Ambrée
Amertume : Modérée
Volume et alcool : 33cl – 6.5%VOL
Les dernières box.... que tu as manquées 
