Be Here
Vincent
Notre brasserie ” Be Here ” est née en 2019 en Savoie à la suite de la découverte d’une brasserie artisanale, il y a quelques années.
Cet incroyable univers de saveurs et d’arômes à émerveillé nos sens. Nous nous sommes lancés et au fil des brassages la passion s’est révélée ! À cet instant, nous n’avons eu plus qu’un objectif en tête : faire de notre nouvelle passion notre métier au quotidien pour notre plaisir et le vôtre.
- Auvergne-Rhône-Alpes
A propos de la brasserie Be Here
Découvrez les saveurs de nos bières grâce à deux indications fondamentales : La Couleur et L’Amertume.
L’assemblage de malts plus ou moins torréfiés donne naissance à une bière claire, ambrée ou foncée avec des saveurs et arômes très différents. Le choix et le dosage des houblons permettent de définir précisément le niveau d’amertume de la bière et son ressenti de Doux à Extra Amer. Deux échelles de 0 à 100, permettent à tout brasseur de caractériser ses bières tant pour la couleur que pour l’amertume. Plus le nombre est élevé plus la couleur est foncée et l’amertume forte.
Toutes nos bières sont identifiées par deux nombres définissant la COULEUR et l’AMERTUME et aussi par le nom du style de bière et la couleur de l’étiquette. Ce concept innovant vous permet de connaitre ce que vous dégustez, faire votre choix et de créer vos propres repères. À vous de créer votre parcours gustatif et vivre l’aventure selon vos envies !
Les bières de la box
- American Premium Lager
Notre American Premium Lager est une Lager à la fermentation basse, de couleur blond très clair avec une amertume douce. Rafraîchissante, légère et ronde en bouche, elle s’apprivoise très facilement.
Cette lager a des arômes de céréales, doux, avec un houblonnage léger, principalement foral.
Rafraichissante et très pétillante elle apporte une légère sensation de piquant sur la langue.
Couleur : Blonde
Style : American Premium Lager
Amertume : Léger
Volume et alcool : 33CL – 4.5%VOL
- Sweet Stout
Notre sweet stout est une version américaine des stouts traditionnels irlandais, très torréfiée, amère, foncée, houblonnée avec le corps et les saveurs foncées typiques des Stouts mais marquée par le caractère et l’amertume plus agressifs des houblons américains.
Les arômes de malts torréfiés avec des notes de café prennent le dessus sur les houblons. Les saveurs de malt sont également très dominantes avec des goûts de grains de café torréfiés et de chocolat doux-amer.
Couleur : Brune
Style : Sweet stout
Amertume : Modéré
Volume et alcool : 33CL – 4.6%VOL
- American Blonde Ale
Notre American Blonde Ale est une bière artisanale américaine facile à boire, facile d’accès et portant sur le malt, avec des notes plus caractéristiques de pain. Les arômes de houblon sont légers et fruités. Bien équilibrée et neutre, c’est une bière rafraîchissante, sans saveurs trop agressives.
De couleur légèrement jaune elle est assez lumineuse. L’amertume est douce jusqu’en fin de bouche. Cette douceur est amenée par une amertume faible plutôt que par la présence de sucres résiduels.
Couleur : Blonde
Style : Blonde ale
Amertume : Modéré
Volume et alcool : 33CL – 4%VOL
- Dark Wheat Beer
Notre Dark wheat beer est une bière au froment (blé) ronde, moelleuse et savoureuse modérément noire offre une texture crémeuse, onctueuse et une fin de bouche légère encourageant l’envie d’en (re)boire.
Les arômes de houblon sont discrets mais épicés et herbeux et l’amertume très douce. De couleur tirant sur le marron acajou, sous une mousse caractéristique abondante, très épaisse, blanc cassé et persistante. La haute teneur en protéines amène un trouble à la limpidité de cette bière.
Couleur : Ambrée
Style : Dark Wheat Beer
Amertume : Léger
Volume et alcool : 33CL – 4.8%VOL
- American Pale Ale
Notre American Pale Ale est rafraîchissante et houblonnée mais avec un renfort de malt suffisant pour en faire une bière équilibrée et agréable.
Les arômes de houblon sont présents et proviennent exclusivement de variétés américaines avec un large éventail de notes aromatiques d’agrumes, florales, herbacées et de fruits tropicaux. Dorée claire, elle est limpide bien que présentant un léger voile du fait du houblonnage à froid.
Couleur : Blonde
Style : American Pale Ale
Amertume : Modéré
Volume et alcool : 33CL – 5.3%VOL
- Wheat Lemon
Notre Wheat Lemon a une forte proportion de malt de blé en référence à ses cousines allemandes, elle est rafraîchissante et équilibrée avec une présence raisonnablement prononcée du houblon qui apporte sa juste amertume et une explosion de saveurs d’agrumes où le citron vert domine.
De couleur blond paille, la haute teneur en protéines contenue dans le blé affecte la limpidité. Cette bière possède une mousse caractéristique : blanche, très dense et persistante.
Couleur : Blanche
Style : Wheat
Amertume : Modéré
Volume et alcool : 33CL – 5.2%VOL
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