Thibault, Cédric et Thibault

Brasserie 1989

3 hommes, 3 potes, 3 passionnés, nés en 1989, qui lancent leur brasserie avec la volonté de faire découvrir la craft houblonnée et fruitée et d’éveiller tous nos sens à la dégustation.

Notre devise “drink less but drink better” se retrouve dans nos bières avec un travail sur les sens, le goût et l’expérience. Le brassage est réalisé en mode gypsy chez nos amis de la brasserie Azimut à Bordeaux.

Notre première craft, la Hazy Pale Ale est déjà récompensée par une jolie note et une belle critique dans le Guide Hachette 2021.

notre brasserie

1989, brasserie artisanale parisienne jeune, dynamique et pop lancée en 2019 qui puise ses inspirations dans la culture craft américaine.

1989 c’est une culture pop décalée et électrique, des bières en canette, des couleurs flashy mais surtout des bières fruitées, houblonnées et équilibrées.

nos bières

Une Triple ronde et surprenante, subtilement parfumée aux écorces d’oranges.

Couleur : Blonde
Style : Triple
Amertume : Modérée
Malts : Orge, avoine
Houblons  : Centennial, Colombus, Mandarina Bavaria
Levure : IBU 30
Volume et alcool : 33CL – 7.5%VOL

Une Pils à fort caractère mais tout en légèreté.

Couleur : Blonde
Style : Pilsner
Amertume : Légére
Malts : Orge, avoine
Houblons  : Colombus, Hallerteau blanc
Volume et alcool : 33CL – 5%VOL

La BlackSky est une tropical Stout. Avec ses arômes torréfiés et fruités, cette bière naturellement Dark va t’exploser les papilles ! HaStout’a la vista baby !

Couleur : Noire
Style : Fruitée / Epicée
Amertume : Modérée
Volume et alcool : 33CL – 7%VOL

De la série Forest, ROOTS est une bière artisanale de style IPA, fruitée, ronde avec du peps’ : accessible et originale.
Une IPA surprenante et tout en équilibre, on y prend goût et on en redemande.

Couleur : Blonde
Style : IPA
Amertume : Modérée
Malts : Orge, avoine
Houblons  : Cascade, Centennial, El dorado
Volume et alcool : 33CL – 6.2%VOL

De la série Océan: la SEASON est une bière de style Pale Ale fraîche, fruité, et légèrement Hazy : facile à boire et ultra accessible.

Couleur : Blonde
Style : American Pale Ale
Amertume : Légére
Malts : Orge, avoine
Houblons  : Cascade, Citra, Mosaic
Volume et alcool : 33CL – 5.6%VOL

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de 18 ans ?