Robin

Brasserie Bacho Brewery

Bières artisanales de Robin, fondateur de la brasserie Bacho Brewery

La brasserie Bacho Brewery est une brasserie artisanale installée à Tourrettes sur Loup (06) dans la ferme familiale de Robin Polimeni depuis 2018. Formé à l’Institut Français de la Brasserie et de la Malterie, Robin est inspiré par son environnement pour la création de bières artisanales uniques dans le respect de l’art du brassage.

Ayant grandi au contact de la nature et passant tous ses étés au bord du Loup, la qualité des produits est pour lui primordiale. Il cultive de façon naturelle une partie du houblon et beaucoup de produits présents dans la création de leurs bières artisanales comme la courge ou les agrumes.

ma brasserie

Le nom «Bacho» s’inspire de la culture amérindienne qui représente toutes ces valeurs. Signifiant «Loup» en langue Apache, il est devenu l’identité de la brasserie.

La brasserie s’engage chaque jour pour garantir la qualité de leurs produits en toute transparence et limiter leur impact écologique.

les bières artisanales de la brasserie Bacho Brewery

Bière de style India Pale Ale. C’est un mélange des trois houblons qui lui apporte ses goûts et son odeur de fruits, ainsi que sa légère amertume. d’hiver généreuse et épicée qui réconforte par temps froid.

Couleur : Blonde
Style : India Pale Ale
Amertume : Modérée
Volume et alcool : 33CL – 6%VOL

La Bière Blonde Lager Déssoiffante de Bacho Brewery est une bière de style Lager, fermentée à basse température, rafraichissante, désaltérante et légère.

Couleur : Blonde
Style : Lager
Amertume : Modérée
Volume et alcool : 33CL – 4.2%VOL

Cette bière de style Pale Ale de bacho brewery au Poivre de Timut vous fera découvrir de belles notes d’agrumes apportées par ce poivre si spécial qui lui procure caractère et fraîcheur.

Couleur : Blonde
Style : Blonde
Amertume : Modérée
Volume et alcool : 33CL – 6%VOL

Cette bière égyptienne révèle e subtils gouts de gingembre, de miel et de dattes.

Couleur : Ambrée
Style : Égyptienne
Amertume : Modérée
Volume et alcool : 33CL – 5.5%VOL

La bière ambrée Yuma de Bacho brewery est élaborée à partir d’un mélange de malts torréfiés, ce qui lui confère des notes gourmandes de céréales tout en conservant la finesse et la fraîcheur du houblon.
S’accorde bien avec un Gouda vieux, Risotto, Cheese cake speculos.

Couleur : Ambrée
Style : Amber Ale
Amertume : Modéré
Volume et alcool : 33CL – 6%VOL

La Triple de bacho Brewery est une création inspirée des techniques de brassage authentiques des moines à laquelle nous ajoutons un houblon français d’exception !

Couleur : Brune
Style : Triple
Amertume : Modérée
Volume et alcool : 33CL – 7.5%VOL

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